【YouTube攻略】YouTube撮影のマイクはいる？料理の「ジュー」が録れなかった私が、月1万円のお小遣いでRODEを買った理由

今日もコツコツ頑張っていますか？

「YouTubeの撮影って、マイクまで買わないとダメ？スマホやカメラの内蔵マイクじゃ足りないの？」

結論から言います。料理系のYouTubeなら、外付けのマイクは要ります。最初の1本は、カメラの上に付ける1万円前後のマイクで十分です。高いマイクより先に、撮影中の生活音を消すことと、編集でBGMを小さくすることのほうが、音は良くなります。

私はYouTubeを始めてから半年、iPhoneだけで撮っていました。そのころの登録者は80人です。そこから月1万円のお小遣いを貯めて、カメラとRODEのマイクを買いました。今のYouTube登録者は約20万人です。マイクだけで伸びたとは言い切りません。でも、あのとき買ったマイクで「料理の音」が初めて録れたのは、はっきり覚えています。今回は、安いマイクと3倍の値段のマイクを両方使ってきた私が、何を選んで、どう録っているかを全部書きます。

YouTube撮影にマイクはいる？料理系なら「カメラと同じくらい」要ります

まず、マイクが要るかどうか。これは何を撮るかで答えが変わります。トークが中心の動画や、エンタメ系なら、最初は内蔵マイクでも何とかなるかもしれません。でも、あなたが料理を撮るなら話は別です。

料理って、ふだんは目と耳と鼻で「おいしそう」と感じていますよね。ところが動画では、匂いは絶対に届きません。画面の向こうの人に「おいしそう」を届ける武器は、映像と音の2つしかないんです。それなのに音を適当にしてしまうと、武器を1つ捨てて戦うことになります。音がどれだけ大事かは、料理動画は音が重要という記事でも書きました。

私がこれに気づいたのは、伸び悩んでいたころです。半年で登録者80人。コメントもほぼゼロ。悔しくて、登録者1万人、5万人、10万人のチャンネルを片っ端から見ていきました。そこで分かったのは、伸びている人は全員、映像がきれいで、マイクの音がクリアだということです。包丁の音まで聞こえる。それだけで「プロっぽい」と感じるんです。

逆に、私のiPhoneの動画はどうだったか。背景がボケない、平べったい、そして音がこもる。肉を焼いても「ジュー」ではなく「ザー」という雑音に近い音でした。

私の動画の理想は、ずっと変わっていません。目で楽しんで、音で楽しむ。料理系をやる人に私がまずすすめるのはカメラですが、その理由の半分は「外付けのマイクで拾える音が素晴らしすぎるから」です。いい動画は、音も抜群にいい。これは20万人になった今でも同じ考えです。

「音がいいから再生される」のではなく、「音が悪いと、まず離脱される」。サムネイルでクリックしてもらえても、最初の数秒で「なんか音がこもってるな」と思われたら、そこで終わりです。料理系で外付けのマイクを後回しにするのは、本当にもったいないと私は思っています。

YouTube撮影のマイクはどれを選ぶ？私は1万円前後のRODEで約4年撮りました

では、何を買えばいいのか。種類で言うと、カメラの上に付ける「ショットガンマイク」、服に付ける「ピンマイク」、机に置く「USBマイク」などがあります。料理を撮るなら、私のおすすめはカメラの上に付けるショットガンマイクです。カメラが向いている先、つまりフライパンやまな板の音を拾ってくれるからです。

私が最初に買ったのは、RODEの「VideoMicro」です。カメラはCanonのEOS Kiss M。この組み合わせで、全部で10万円以下でした。

当時の私は会社員で、お小遣いは月1万円。カメラとマイクで約7万4,000円です。「これは7ヶ月かかるな」と思った瞬間に、タバコをやめました。飲み会も「すいません、今日ちょっと用事が･･･」と断り続けて、7〜8ヶ月かけて貯めました。震える手でポチった日のことは、今でもはっきり覚えています。

結果は、衝撃でした。肉の焼ける「ジューッ」という音が、クリアに響いたんです。ただの男飯が、急に料理番組みたいに見えました。マイクを変えてから「音がめっちゃいいですね」と言われるようになったのも、このころからです。

半年で80人だったころから伸びた一番のきっかけを聞かれたとき、私はXにこう書いています。

半年で登録者80人だったころから伸びた1番のきっかけは？って聞かれたら間違いなく「機材に投資した」と答えます。それまではiPhone撮影でしたが、妻にボロクソ言われながらも当時買えるギリギリの値段のミラーレスカメラとマイクを購入した。

そして世界が変わった。… pic.twitter.com/32d4mmhlAL

— なべ｜料理系SNS研究家 (@nabeno_kitchen) October 14, 2023

ここからが、検索しても出てこない話です。私は約4年RODEを使ったあと、カメラをSONYに変えたのをきっかけに、SONYの「ECM-M1」というマイクに買い替えました。値段はRODEの3倍ぐらいです。では音はどれだけ良くなったか。正直に言います。料理の音に関しては、RODEとの違いが私には分かりませんでした。

ECM-M1には、カメラが向いている所の音だけを拾う設定もあって、料理の音だけを録りたいときには便利です。今はこのECM-M1がメインで、ほかにDJIのワイヤレスマイク（DJI Mic Mini）も持っています。使っている機材は全部、撮影機材の記事にまとめました。

もう1つ、料理系ならではの注意です。RODEにはモフモフした風防が付いてきますが、私は外しています。火のそばで使うと、燃えたりする危険があるからです。屋外の風の強い日でなければ、キッチンでは無くても困りません。

それから、アフレコの声を録るマイクは別物だと思ってください。料理の音はカメラの上のマイク、声は口元に寄せたマイク。声の録り方はアフレコの記事に書きました。

マイクを買ったら何をする？撮る前に生活音を消して、編集でBGMを下げる

ここが一番大事です。マイクを買っても、録る部屋がうるさければ、うるさい音がきれいに録れるだけです。

新しいキッチンで初めて撮影した日、私は「換気扇がうるさい」と笑うしかありませんでした。いいマイクほど、料理以外の音も正直に拾います。だから私は、撮る前に次の音を消しています。

そしてもう1つが、撮影の前の音の確認です。私は線が抜けていて、1回分の音がまるごと録れていなかったことがあります。料理は撮り直しがききません。撮り始める前に、10秒だけ録って音が入っているかを聞く。これだけで防げます。

最後は編集です。せっかく録った料理の音も、BGMや効果音が大きすぎると消えてしまいます。私が編集で決めている音量はこうです。

BGMの選び方と、爆音で失敗した話は料理動画のBGMの記事にまとめています。BGMや効果音の音量合わせも含めて、撮影とアフレコ以外の編集は、今の私はAIに任せています。そのやり方は、AI活用の教科書（有料記事）の特典『AI×動画編集の教科書』にまとめました。マイクで音を「録る」、生活音を「消す」、編集で料理の音を「残す」。この3つがそろって、やっと音は良くなります。

マイクやカメラで映像と音を整えたあと、私が半年80人から何を変えて伸ばしたか（検索上位の取り方、サムネイル、視聴維持率）は、YouTube教科書（有料記事）にまとめました。

映像と音を整えたら、次は「見つけてもらう」番です。半年で登録者80人だった私が、どこを直して20万人まで来たか。その順番をまとめています。

まとめ

今日の話をまとめます。

• 料理系のYouTubeなら、外付けのマイクは要る。動画で「おいしそう」を届けられるのは映像と音だけ
• 最初の1本は、カメラの上に付ける1万円前後のショットガンマイクで十分。私はRODE VideoMicroで約4年撮った
• 3倍の値段のマイクに変えても、料理の音の違いは私には分からなかった。買い替えるなら使い勝手のため
• 風防は火のそばでは外す。声を録るマイクとは分けて考える
• 撮る前に生活音を消して、10秒だけ録って確かめる。編集ではBGMを-15dB、効果音を-20〜-25dBまで下げる

私のマイク選びの答えは、YouTubeを始めたころの自分への言葉と同じです。カメラとマイクは即買え。高いものじゃなくていい。でも、料理の音が録れる道具は、早いほどいいです。あなたのフライパンの「ジュー」を、画面の向こうの人に届けてあげてください。

あわせて読みたい

マイクと一緒に見直したい機材の記事と、料理動画の音の記事、それから月1万円のお小遣いでカメラとマイクを買った日の話です。

さあ、今日もみんなで挑戦していきましょう。

なべ。